\u00a1Equilibra La Grasa De Tu Dieta!<\/h1><\/div><\/div><\/div><\/div>Protege Tu Salud, Optimiza Tu Rendimiento Y Mejora Tu Imagen Corporal.<\/h3><\/div>Los espa\u00f1oles de todas las edades consumimos m\u00e1s cantidad de grasa en nuestra alimentaci\u00f3n que las que recomiendan los organismos internacionales. As\u00ed lo ha puesto de manifiesto el informe ANIBES, realizado por la Fundaci\u00f3n Espa\u00f1ola de la Nutrici\u00f3n. Seg\u00fan este informe, superamos el consumo recomendado de \u00e1cidos grasos en nuestra ingesta diaria de calor\u00edas.<\/p>\n
Si bien, la ingesta de grasas se relaciona casi siempre con el sobrepeso y tambi\u00e9n con la inflamaci\u00f3n, su consumo en las cantidades adecuadas, es esencial para la salud ya que, adem\u00e1s de ser una fuente de energ\u00eda y vitaminas liposolubles, la grasa tienen un papel fundamental en la composici\u00f3n y funcionalidad de las membranas celulares, participa en la formaci\u00f3n de hormonas y desempe\u00f1a un papel fundamental en la regulaci\u00f3n de las concentraciones de los l\u00edpidos sangu\u00edneos.<\/p>\n
Todo ello son conceptos fundamentales que quedan muchas ocultos bajo la \u201clucha contra la grasa corporal\u201d que los deportistas -y en especial los practicantes del Fitness y el Bodybuilding- realizan cada d\u00eda. La presi\u00f3n del espejo o de la tarima de competici\u00f3n, puede muchas veces m\u00e1s que nuestros conocimientos de salud y la ingesti\u00f3n de grasa es, no solo insuficiente, si no descompensada. Por el contrario, la poblaci\u00f3n sedentaria comete el error contrario: un exceso de consumo de grasa que tambi\u00e9n le conduce a una peligrosa situaci\u00f3n de descompensaci\u00f3n entre los diferentes tipos de grasa.<\/p>\n
Este desequilibrio, que es perjudicial para la salud y fomenta la inflamaci\u00f3n, tambi\u00e9n favorece el riesgo cardiovascular y genera un contexto de inflamaci\u00f3n cr\u00f3nica en la c\u00e9lulas que aumenta el riesgo de muerte s\u00fabita, de accidente cerebrovascular, de depresi\u00f3n, de enfermedades neurodegenerativas e incluso de c\u00e1ncer. <\/p>\n<\/div><\/div><\/div>
<\/div>\u00bfCu\u00e1les Son Nuestras Fuentes De Grasa?<\/h3><\/div>Muy amplias en nuestra dieta mediterr\u00e1nea. M\u00e1s all\u00e1 de diferencias locales, las principales fuentes son los aceites vegetales (oliva y girasol, principalmente) y las grasas animales, aunque tambi\u00e9n encontramos grasas en cantidades significativas en los frutos secos, los cereales y los legumbres.<\/p>\n
En todos esos alimentos hay grasa pero son tan diferentes qu\u00edmicamente como diferentes son sus efectos sobre nuestra salud. Por eso es fundamental saber qu\u00e9 tipo y grasas consumimos y ah\u00ed es donde un Test como el desarrollado por Laboratorios Synlab, resulta enormemente interesante para los aficionados al fitness y para los atletas de competici\u00f3n.<\/p>\n
Este innovador test se basa en un an\u00e1lisis de sangre y eval\u00faa las cuatro familias de \u00e1cidos grasos – saturados, trans, monoinsaturados y poliinsaturados-, cuyo equilibrio en el consumo es esencial para preservar la salud. En palabras de la Dra. Irene Santacruz, \u201cen las dos \u00faltimas d\u00e9cadas, la modificaci\u00f3n del estilo de vida y de los h\u00e1bitos alimentarios en la sociedad occidental ha provocado un desequilibrio en el consumo de \u00e1cidos grasos, con un exceso de grasas saturadas, trans y omega 6, y un defecto de omega 3. Afortunadamente, la correcci\u00f3n de ese desequilibrio es una medida sencilla y eficaz para conseguir un estado \u00f3ptimo de salud.\u201d<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>
Conociendo B\u00e1sicamente Las Grasas<\/h2><\/div><\/div><\/div><\/div>![](\"https:\/\/ifbb-academy.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/blog-nutrition-15-02-2024-img3.webp\" "\\"blog-nutrition-15-02-2024-img3\\"")
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<\/span><\/div><\/div><\/div><\/div>Omega-3: La protecci\u00f3n para el coraz\u00f3n.<\/h3><\/div>Se trata de una grasa poliinsaturada, necesaria para fortalecer las neuronas proteger el coraz\u00f3n de un accidente cerebrovascular. Nuestro cuerpo no produce \u00e1cidos grasos omega-3 por s\u00ed solo y hay que obtenerlos de la alimentaci\u00f3n, a trav\u00e9s de los pescados azules (salm\u00f3n, caballa, at\u00fan, sardinas, etc\u2026) y de alimentos vegetales como las semillas de linaza y de ch\u00eda (salvia), las nueces, las espinacas y la soja.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>
<\/div>Omega-6: La protecci\u00f3n de nuestras c\u00e9lulas.<\/h3><\/div>Tiene un papel importante en funciones tan vitales como son regular el metabolismo, promover la respuesta inmunol\u00f3gica (entre ellas, ante el problema de la inflamaci\u00f3n) y regular la coagulaci\u00f3n de la sangre. Los alimentos ricos en omega-6 son muy habituales: aguacates, legumbres, semillas, frutos secos, etc. Por ello, un consumo elevado de omega-6 acompa\u00f1ado de un bajo consumo de omega-3 provoca ese desequilibrio que nos puede conducir a la enfermedad.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>
<\/div>Omega-9: La protecci\u00f3n frente al colesterol.<\/h3><\/div>Es una grasa monoinsaturada que el cuerpo es capaz de sintetizar, a diferencia de los \u00e1cidos omega-3 y omega-6. Ayuda a reducir el colesterol malo y los triglic\u00e9ridos en sangre, aumentando el colesterol bueno e impidiendo la obstrucci\u00f3n de las arterias. Adem\u00e1s, reduce la hipertensi\u00f3n arterial y protege la membrana de los gl\u00f3bulos rojos.<\/p>\n
La fuente principal es el aceite de oliva, junto con las aceitunas y el aguacate, adem\u00e1s de algunos frutos secos como nueces o avellanas. Las grasas de origen animal tambi\u00e9n contienen omega 9, aunque es conveniente moderar su consumo puesto que suelen contener, adem\u00e1s, un gran porcentaje de grasas saturadas.<\/p>\n
Una vez conocidas nuestras grasas insaturadas, es muy importante mantener un equilibrio entre las tres, para el correcto funcionamiento de nuestro cuerpo. Sin embargo, en la sociedad actual solemos consumir un exceso de omega-6 debido a los aceites vegetales con los que se fr\u00eden gran cantidad de ‘snacks’ y productos de consumo habitual\u2013, en detrimento del omega-3.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>
<\/div>Grasas Saturadas: mala prensa pero igualmente necesarias.<\/h3><\/div>Siendo un nutriente necesario para el correcto funcionamiento del organismo, no tienen ning\u00fan beneficio especial, m\u00e1s all\u00e1 de aportar la energ\u00eda necesaria para trabajar y entrenar adecuadamente. Ayudan a mantener saludable el pelo y la piel, permiten la absorci\u00f3n de las vitaminas liposolubles y mantienen nuestra temperatura.<\/p>\n
La mayor\u00eda de alimentos que las contienen son de origen animal, como la leche y sus derivados, las carnes de reses y aves o las yemas de huevo. Tambi\u00e9n, de origen vegetal como el chocolate, la margarina o el aceite de coco. Se recomienda limitar su ingesta a un m\u00e1ximo del 10 % de las calor\u00edas diarias. Su consumo excesivo est\u00e1 directamente relacionado con la obesidad.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>
<\/div>Grasas \u201cTrans\u201d: identificando al enemigo.<\/h3><\/div>Son incluso m\u00e1s perjudiciales que las saturadas por su doble efecto de incrementar el colesterol LDL y reducir el colesterol HDL. Estas grasas se forman en el procesamiento industrial de algunos alimentos, conocido como hidrogenaci\u00f3n, mediante el que cambian su configuraci\u00f3n y pasan de grasas insaturadas a grasas trans.<\/p>\n
Estudios cient\u00edficos avalan que los \u00e1cidos grasos trans procedentes de los aceites vegetales parcialmente hidrogenados incrementan el riesgo de padecer enfermedades coronarias y muerte s\u00fabita, adem\u00e1s de un mayor riesgo de que aparezcan componentes del s\u00edndrome metab\u00f3lico o diabetes. Por este motivo es importante estar alejado de ellas pero est\u00e1n muy pr\u00f3ximos a nosotros en galletas, boller\u00eda industrial, snacks, alimentos precocinados, productos fritos y aperitivos, junto con helados, cremas y batidos.<\/p>\n
En la actualidad, no todas estas grasas nocivas aparecen reflejadas en las etiquetas de los productos que consumimos, por lo que podemos estar ingiriendo grasas poco saludables sin ser plenamente conscientes.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":7373,"featured_media":10985,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[74],"tags":[],"class_list":["post-10993","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-nutricion"],"publishpress_future_action":{"enabled":false,"date":"2026-04-28 12:24:25","action":"change-status","newStatus":"draft","terms":[],"taxonomy":"category","extraData":[]},"publishpress_future_workflow_manual_trigger":{"enabledWorkflows":[]},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ifbb-academy.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10993","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ifbb-academy.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ifbb-academy.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ifbb-academy.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/7373"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ifbb-academy.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10993"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/ifbb-academy.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10993\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10996,"href":"https:\/\/ifbb-academy.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10993\/revisions\/10996"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ifbb-academy.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10985"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ifbb-academy.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10993"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ifbb-academy.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10993"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ifbb-academy.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10993"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
Protege Tu Salud, Optimiza Tu Rendimiento Y Mejora Tu Imagen Corporal.<\/h3><\/div>Los espa\u00f1oles de todas las edades consumimos m\u00e1s cantidad de grasa en nuestra alimentaci\u00f3n que las que recomiendan los organismos internacionales. As\u00ed lo ha puesto de manifiesto el informe ANIBES, realizado por la Fundaci\u00f3n Espa\u00f1ola de la Nutrici\u00f3n. Seg\u00fan este informe, superamos el consumo recomendado de \u00e1cidos grasos en nuestra ingesta diaria de calor\u00edas.<\/p>\n
Si bien, la ingesta de grasas se relaciona casi siempre con el sobrepeso y tambi\u00e9n con la inflamaci\u00f3n, su consumo en las cantidades adecuadas, es esencial para la salud ya que, adem\u00e1s de ser una fuente de energ\u00eda y vitaminas liposolubles, la grasa tienen un papel fundamental en la composici\u00f3n y funcionalidad de las membranas celulares, participa en la formaci\u00f3n de hormonas y desempe\u00f1a un papel fundamental en la regulaci\u00f3n de las concentraciones de los l\u00edpidos sangu\u00edneos.<\/p>\n
Todo ello son conceptos fundamentales que quedan muchas ocultos bajo la \u201clucha contra la grasa corporal\u201d que los deportistas -y en especial los practicantes del Fitness y el Bodybuilding- realizan cada d\u00eda. La presi\u00f3n del espejo o de la tarima de competici\u00f3n, puede muchas veces m\u00e1s que nuestros conocimientos de salud y la ingesti\u00f3n de grasa es, no solo insuficiente, si no descompensada. Por el contrario, la poblaci\u00f3n sedentaria comete el error contrario: un exceso de consumo de grasa que tambi\u00e9n le conduce a una peligrosa situaci\u00f3n de descompensaci\u00f3n entre los diferentes tipos de grasa.<\/p>\n
Este desequilibrio, que es perjudicial para la salud y fomenta la inflamaci\u00f3n, tambi\u00e9n favorece el riesgo cardiovascular y genera un contexto de inflamaci\u00f3n cr\u00f3nica en la c\u00e9lulas que aumenta el riesgo de muerte s\u00fabita, de accidente cerebrovascular, de depresi\u00f3n, de enfermedades neurodegenerativas e incluso de c\u00e1ncer. <\/p>\n<\/div><\/div><\/div>
<\/div>\u00bfCu\u00e1les Son Nuestras Fuentes De Grasa?<\/h3><\/div>Muy amplias en nuestra dieta mediterr\u00e1nea. M\u00e1s all\u00e1 de diferencias locales, las principales fuentes son los aceites vegetales (oliva y girasol, principalmente) y las grasas animales, aunque tambi\u00e9n encontramos grasas en cantidades significativas en los frutos secos, los cereales y los legumbres.<\/p>\n
En todos esos alimentos hay grasa pero son tan diferentes qu\u00edmicamente como diferentes son sus efectos sobre nuestra salud. Por eso es fundamental saber qu\u00e9 tipo y grasas consumimos y ah\u00ed es donde un Test como el desarrollado por Laboratorios Synlab, resulta enormemente interesante para los aficionados al fitness y para los atletas de competici\u00f3n.<\/p>\n
Este innovador test se basa en un an\u00e1lisis de sangre y eval\u00faa las cuatro familias de \u00e1cidos grasos – saturados, trans, monoinsaturados y poliinsaturados-, cuyo equilibrio en el consumo es esencial para preservar la salud. En palabras de la Dra. Irene Santacruz, \u201cen las dos \u00faltimas d\u00e9cadas, la modificaci\u00f3n del estilo de vida y de los h\u00e1bitos alimentarios en la sociedad occidental ha provocado un desequilibrio en el consumo de \u00e1cidos grasos, con un exceso de grasas saturadas, trans y omega 6, y un defecto de omega 3. Afortunadamente, la correcci\u00f3n de ese desequilibrio es una medida sencilla y eficaz para conseguir un estado \u00f3ptimo de salud.\u201d<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>
Conociendo B\u00e1sicamente Las Grasas<\/h2><\/div><\/div><\/div><\/div><\/span><\/div><\/div><\/div><\/span><\/div><\/div><\/div><\/span><\/div><\/div><\/div><\/div>Omega-3: La protecci\u00f3n para el coraz\u00f3n.<\/h3><\/div>Se trata de una grasa poliinsaturada, necesaria para fortalecer las neuronas proteger el coraz\u00f3n de un accidente cerebrovascular. Nuestro cuerpo no produce \u00e1cidos grasos omega-3 por s\u00ed solo y hay que obtenerlos de la alimentaci\u00f3n, a trav\u00e9s de los pescados azules (salm\u00f3n, caballa, at\u00fan, sardinas, etc\u2026) y de alimentos vegetales como las semillas de linaza y de ch\u00eda (salvia), las nueces, las espinacas y la soja.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>
<\/div>Omega-6: La protecci\u00f3n de nuestras c\u00e9lulas.<\/h3><\/div>Tiene un papel importante en funciones tan vitales como son regular el metabolismo, promover la respuesta inmunol\u00f3gica (entre ellas, ante el problema de la inflamaci\u00f3n) y regular la coagulaci\u00f3n de la sangre. Los alimentos ricos en omega-6 son muy habituales: aguacates, legumbres, semillas, frutos secos, etc. Por ello, un consumo elevado de omega-6 acompa\u00f1ado de un bajo consumo de omega-3 provoca ese desequilibrio que nos puede conducir a la enfermedad.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>
<\/div>Omega-9: La protecci\u00f3n frente al colesterol.<\/h3><\/div>Es una grasa monoinsaturada que el cuerpo es capaz de sintetizar, a diferencia de los \u00e1cidos omega-3 y omega-6. Ayuda a reducir el colesterol malo y los triglic\u00e9ridos en sangre, aumentando el colesterol bueno e impidiendo la obstrucci\u00f3n de las arterias. Adem\u00e1s, reduce la hipertensi\u00f3n arterial y protege la membrana de los gl\u00f3bulos rojos.<\/p>\n
La fuente principal es el aceite de oliva, junto con las aceitunas y el aguacate, adem\u00e1s de algunos frutos secos como nueces o avellanas. Las grasas de origen animal tambi\u00e9n contienen omega 9, aunque es conveniente moderar su consumo puesto que suelen contener, adem\u00e1s, un gran porcentaje de grasas saturadas.<\/p>\n
Una vez conocidas nuestras grasas insaturadas, es muy importante mantener un equilibrio entre las tres, para el correcto funcionamiento de nuestro cuerpo. Sin embargo, en la sociedad actual solemos consumir un exceso de omega-6 debido a los aceites vegetales con los que se fr\u00eden gran cantidad de ‘snacks’ y productos de consumo habitual\u2013, en detrimento del omega-3.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>
<\/div>Grasas Saturadas: mala prensa pero igualmente necesarias.<\/h3><\/div>Siendo un nutriente necesario para el correcto funcionamiento del organismo, no tienen ning\u00fan beneficio especial, m\u00e1s all\u00e1 de aportar la energ\u00eda necesaria para trabajar y entrenar adecuadamente. Ayudan a mantener saludable el pelo y la piel, permiten la absorci\u00f3n de las vitaminas liposolubles y mantienen nuestra temperatura.<\/p>\n
La mayor\u00eda de alimentos que las contienen son de origen animal, como la leche y sus derivados, las carnes de reses y aves o las yemas de huevo. Tambi\u00e9n, de origen vegetal como el chocolate, la margarina o el aceite de coco. Se recomienda limitar su ingesta a un m\u00e1ximo del 10 % de las calor\u00edas diarias. Su consumo excesivo est\u00e1 directamente relacionado con la obesidad.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>
<\/div>Grasas \u201cTrans\u201d: identificando al enemigo.<\/h3><\/div>Son incluso m\u00e1s perjudiciales que las saturadas por su doble efecto de incrementar el colesterol LDL y reducir el colesterol HDL. Estas grasas se forman en el procesamiento industrial de algunos alimentos, conocido como hidrogenaci\u00f3n, mediante el que cambian su configuraci\u00f3n y pasan de grasas insaturadas a grasas trans.<\/p>\n
Estudios cient\u00edficos avalan que los \u00e1cidos grasos trans procedentes de los aceites vegetales parcialmente hidrogenados incrementan el riesgo de padecer enfermedades coronarias y muerte s\u00fabita, adem\u00e1s de un mayor riesgo de que aparezcan componentes del s\u00edndrome metab\u00f3lico o diabetes. Por este motivo es importante estar alejado de ellas pero est\u00e1n muy pr\u00f3ximos a nosotros en galletas, boller\u00eda industrial, snacks, alimentos precocinados, productos fritos y aperitivos, junto con helados, cremas y batidos.<\/p>\n
En la actualidad, no todas estas grasas nocivas aparecen reflejadas en las etiquetas de los productos que consumimos, por lo que podemos estar ingiriendo grasas poco saludables sin ser plenamente conscientes.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":7373,"featured_media":10985,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[74],"tags":[],"class_list":["post-10993","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-nutricion"],"publishpress_future_action":{"enabled":false,"date":"2026-04-28 12:24:25","action":"change-status","newStatus":"draft","terms":[],"taxonomy":"category","extraData":[]},"publishpress_future_workflow_manual_trigger":{"enabledWorkflows":[]},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ifbb-academy.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10993","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ifbb-academy.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ifbb-academy.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ifbb-academy.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/7373"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ifbb-academy.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10993"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/ifbb-academy.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10993\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10996,"href":"https:\/\/ifbb-academy.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10993\/revisions\/10996"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ifbb-academy.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10985"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ifbb-academy.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10993"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ifbb-academy.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10993"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ifbb-academy.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10993"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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Si bien, la ingesta de grasas se relaciona casi siempre con el sobrepeso y tambi\u00e9n con la inflamaci\u00f3n, su consumo en las cantidades adecuadas, es esencial para la salud ya que, adem\u00e1s de ser una fuente de energ\u00eda y vitaminas liposolubles, la grasa tienen un papel fundamental en la composici\u00f3n y funcionalidad de las membranas celulares, participa en la formaci\u00f3n de hormonas y desempe\u00f1a un papel fundamental en la regulaci\u00f3n de las concentraciones de los l\u00edpidos sangu\u00edneos.<\/p>\n
Todo ello son conceptos fundamentales que quedan muchas ocultos bajo la \u201clucha contra la grasa corporal\u201d que los deportistas -y en especial los practicantes del Fitness y el Bodybuilding- realizan cada d\u00eda. La presi\u00f3n del espejo o de la tarima de competici\u00f3n, puede muchas veces m\u00e1s que nuestros conocimientos de salud y la ingesti\u00f3n de grasa es, no solo insuficiente, si no descompensada. Por el contrario, la poblaci\u00f3n sedentaria comete el error contrario: un exceso de consumo de grasa que tambi\u00e9n le conduce a una peligrosa situaci\u00f3n de descompensaci\u00f3n entre los diferentes tipos de grasa.<\/p>\n
Este desequilibrio, que es perjudicial para la salud y fomenta la inflamaci\u00f3n, tambi\u00e9n favorece el riesgo cardiovascular y genera un contexto de inflamaci\u00f3n cr\u00f3nica en la c\u00e9lulas que aumenta el riesgo de muerte s\u00fabita, de accidente cerebrovascular, de depresi\u00f3n, de enfermedades neurodegenerativas e incluso de c\u00e1ncer. <\/p>\n<\/div><\/div><\/div>
\u00bfCu\u00e1les Son Nuestras Fuentes De Grasa?<\/h3><\/div>Muy amplias en nuestra dieta mediterr\u00e1nea. M\u00e1s all\u00e1 de diferencias locales, las principales fuentes son los aceites vegetales (oliva y girasol, principalmente) y las grasas animales, aunque tambi\u00e9n encontramos grasas en cantidades significativas en los frutos secos, los cereales y los legumbres.<\/p>\n
En todos esos alimentos hay grasa pero son tan diferentes qu\u00edmicamente como diferentes son sus efectos sobre nuestra salud. Por eso es fundamental saber qu\u00e9 tipo y grasas consumimos y ah\u00ed es donde un Test como el desarrollado por Laboratorios Synlab, resulta enormemente interesante para los aficionados al fitness y para los atletas de competici\u00f3n.<\/p>\n
Este innovador test se basa en un an\u00e1lisis de sangre y eval\u00faa las cuatro familias de \u00e1cidos grasos – saturados, trans, monoinsaturados y poliinsaturados-, cuyo equilibrio en el consumo es esencial para preservar la salud. En palabras de la Dra. Irene Santacruz, \u201cen las dos \u00faltimas d\u00e9cadas, la modificaci\u00f3n del estilo de vida y de los h\u00e1bitos alimentarios en la sociedad occidental ha provocado un desequilibrio en el consumo de \u00e1cidos grasos, con un exceso de grasas saturadas, trans y omega 6, y un defecto de omega 3. Afortunadamente, la correcci\u00f3n de ese desequilibrio es una medida sencilla y eficaz para conseguir un estado \u00f3ptimo de salud.\u201d<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>
Conociendo B\u00e1sicamente Las Grasas<\/h2><\/div><\/div><\/div><\/div><\/span><\/div><\/div><\/div><\/span><\/div><\/div><\/div><\/span><\/div><\/div><\/div><\/div>Omega-3: La protecci\u00f3n para el coraz\u00f3n.<\/h3><\/div>Se trata de una grasa poliinsaturada, necesaria para fortalecer las neuronas proteger el coraz\u00f3n de un accidente cerebrovascular. Nuestro cuerpo no produce \u00e1cidos grasos omega-3 por s\u00ed solo y hay que obtenerlos de la alimentaci\u00f3n, a trav\u00e9s de los pescados azules (salm\u00f3n, caballa, at\u00fan, sardinas, etc\u2026) y de alimentos vegetales como las semillas de linaza y de ch\u00eda (salvia), las nueces, las espinacas y la soja.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>
<\/div>Omega-6: La protecci\u00f3n de nuestras c\u00e9lulas.<\/h3><\/div>Tiene un papel importante en funciones tan vitales como son regular el metabolismo, promover la respuesta inmunol\u00f3gica (entre ellas, ante el problema de la inflamaci\u00f3n) y regular la coagulaci\u00f3n de la sangre. Los alimentos ricos en omega-6 son muy habituales: aguacates, legumbres, semillas, frutos secos, etc. Por ello, un consumo elevado de omega-6 acompa\u00f1ado de un bajo consumo de omega-3 provoca ese desequilibrio que nos puede conducir a la enfermedad.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>
<\/div>Omega-9: La protecci\u00f3n frente al colesterol.<\/h3><\/div>Es una grasa monoinsaturada que el cuerpo es capaz de sintetizar, a diferencia de los \u00e1cidos omega-3 y omega-6. Ayuda a reducir el colesterol malo y los triglic\u00e9ridos en sangre, aumentando el colesterol bueno e impidiendo la obstrucci\u00f3n de las arterias. Adem\u00e1s, reduce la hipertensi\u00f3n arterial y protege la membrana de los gl\u00f3bulos rojos.<\/p>\n
La fuente principal es el aceite de oliva, junto con las aceitunas y el aguacate, adem\u00e1s de algunos frutos secos como nueces o avellanas. Las grasas de origen animal tambi\u00e9n contienen omega 9, aunque es conveniente moderar su consumo puesto que suelen contener, adem\u00e1s, un gran porcentaje de grasas saturadas.<\/p>\n
Una vez conocidas nuestras grasas insaturadas, es muy importante mantener un equilibrio entre las tres, para el correcto funcionamiento de nuestro cuerpo. Sin embargo, en la sociedad actual solemos consumir un exceso de omega-6 debido a los aceites vegetales con los que se fr\u00eden gran cantidad de ‘snacks’ y productos de consumo habitual\u2013, en detrimento del omega-3.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>
<\/div>Grasas Saturadas: mala prensa pero igualmente necesarias.<\/h3><\/div>Siendo un nutriente necesario para el correcto funcionamiento del organismo, no tienen ning\u00fan beneficio especial, m\u00e1s all\u00e1 de aportar la energ\u00eda necesaria para trabajar y entrenar adecuadamente. Ayudan a mantener saludable el pelo y la piel, permiten la absorci\u00f3n de las vitaminas liposolubles y mantienen nuestra temperatura.<\/p>\n
La mayor\u00eda de alimentos que las contienen son de origen animal, como la leche y sus derivados, las carnes de reses y aves o las yemas de huevo. Tambi\u00e9n, de origen vegetal como el chocolate, la margarina o el aceite de coco. Se recomienda limitar su ingesta a un m\u00e1ximo del 10 % de las calor\u00edas diarias. Su consumo excesivo est\u00e1 directamente relacionado con la obesidad.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>
<\/div>Grasas \u201cTrans\u201d: identificando al enemigo.<\/h3><\/div>Son incluso m\u00e1s perjudiciales que las saturadas por su doble efecto de incrementar el colesterol LDL y reducir el colesterol HDL. Estas grasas se forman en el procesamiento industrial de algunos alimentos, conocido como hidrogenaci\u00f3n, mediante el que cambian su configuraci\u00f3n y pasan de grasas insaturadas a grasas trans.<\/p>\n
Estudios cient\u00edficos avalan que los \u00e1cidos grasos trans procedentes de los aceites vegetales parcialmente hidrogenados incrementan el riesgo de padecer enfermedades coronarias y muerte s\u00fabita, adem\u00e1s de un mayor riesgo de que aparezcan componentes del s\u00edndrome metab\u00f3lico o diabetes. Por este motivo es importante estar alejado de ellas pero est\u00e1n muy pr\u00f3ximos a nosotros en galletas, boller\u00eda industrial, snacks, alimentos precocinados, productos fritos y aperitivos, junto con helados, cremas y batidos.<\/p>\n
En la actualidad, no todas estas grasas nocivas aparecen reflejadas en las etiquetas de los productos que consumimos, por lo que podemos estar ingiriendo grasas poco saludables sin ser plenamente conscientes.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":7373,"featured_media":10985,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[74],"tags":[],"class_list":["post-10993","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-nutricion"],"publishpress_future_action":{"enabled":false,"date":"2026-04-28 12:24:25","action":"change-status","newStatus":"draft","terms":[],"taxonomy":"category","extraData":[]},"publishpress_future_workflow_manual_trigger":{"enabledWorkflows":[]},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ifbb-academy.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10993","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ifbb-academy.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ifbb-academy.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ifbb-academy.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/7373"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ifbb-academy.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10993"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/ifbb-academy.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10993\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10996,"href":"https:\/\/ifbb-academy.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10993\/revisions\/10996"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ifbb-academy.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10985"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ifbb-academy.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10993"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ifbb-academy.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10993"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ifbb-academy.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10993"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
Muy amplias en nuestra dieta mediterr\u00e1nea. M\u00e1s all\u00e1 de diferencias locales, las principales fuentes son los aceites vegetales (oliva y girasol, principalmente) y las grasas animales, aunque tambi\u00e9n encontramos grasas en cantidades significativas en los frutos secos, los cereales y los legumbres.<\/p>\n
En todos esos alimentos hay grasa pero son tan diferentes qu\u00edmicamente como diferentes son sus efectos sobre nuestra salud. Por eso es fundamental saber qu\u00e9 tipo y grasas consumimos y ah\u00ed es donde un Test como el desarrollado por Laboratorios Synlab, resulta enormemente interesante para los aficionados al fitness y para los atletas de competici\u00f3n.<\/p>\n
Este innovador test se basa en un an\u00e1lisis de sangre y eval\u00faa las cuatro familias de \u00e1cidos grasos – saturados, trans, monoinsaturados y poliinsaturados-, cuyo equilibrio en el consumo es esencial para preservar la salud. En palabras de la Dra. Irene Santacruz, \u201cen las dos \u00faltimas d\u00e9cadas, la modificaci\u00f3n del estilo de vida y de los h\u00e1bitos alimentarios en la sociedad occidental ha provocado un desequilibrio en el consumo de \u00e1cidos grasos, con un exceso de grasas saturadas, trans y omega 6, y un defecto de omega 3. Afortunadamente, la correcci\u00f3n de ese desequilibrio es una medida sencilla y eficaz para conseguir un estado \u00f3ptimo de salud.\u201d<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>
Conociendo B\u00e1sicamente Las Grasas<\/h2><\/div><\/div><\/div><\/div><\/span><\/div><\/div><\/div><\/span><\/div><\/div><\/div><\/span><\/div><\/div><\/div><\/div>Omega-3: La protecci\u00f3n para el coraz\u00f3n.<\/h3><\/div>Se trata de una grasa poliinsaturada, necesaria para fortalecer las neuronas proteger el coraz\u00f3n de un accidente cerebrovascular. Nuestro cuerpo no produce \u00e1cidos grasos omega-3 por s\u00ed solo y hay que obtenerlos de la alimentaci\u00f3n, a trav\u00e9s de los pescados azules (salm\u00f3n, caballa, at\u00fan, sardinas, etc\u2026) y de alimentos vegetales como las semillas de linaza y de ch\u00eda (salvia), las nueces, las espinacas y la soja.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>
<\/div>Omega-6: La protecci\u00f3n de nuestras c\u00e9lulas.<\/h3><\/div>Tiene un papel importante en funciones tan vitales como son regular el metabolismo, promover la respuesta inmunol\u00f3gica (entre ellas, ante el problema de la inflamaci\u00f3n) y regular la coagulaci\u00f3n de la sangre. Los alimentos ricos en omega-6 son muy habituales: aguacates, legumbres, semillas, frutos secos, etc. Por ello, un consumo elevado de omega-6 acompa\u00f1ado de un bajo consumo de omega-3 provoca ese desequilibrio que nos puede conducir a la enfermedad.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>
<\/div>Omega-9: La protecci\u00f3n frente al colesterol.<\/h3><\/div>Es una grasa monoinsaturada que el cuerpo es capaz de sintetizar, a diferencia de los \u00e1cidos omega-3 y omega-6. Ayuda a reducir el colesterol malo y los triglic\u00e9ridos en sangre, aumentando el colesterol bueno e impidiendo la obstrucci\u00f3n de las arterias. Adem\u00e1s, reduce la hipertensi\u00f3n arterial y protege la membrana de los gl\u00f3bulos rojos.<\/p>\n
La fuente principal es el aceite de oliva, junto con las aceitunas y el aguacate, adem\u00e1s de algunos frutos secos como nueces o avellanas. Las grasas de origen animal tambi\u00e9n contienen omega 9, aunque es conveniente moderar su consumo puesto que suelen contener, adem\u00e1s, un gran porcentaje de grasas saturadas.<\/p>\n
Una vez conocidas nuestras grasas insaturadas, es muy importante mantener un equilibrio entre las tres, para el correcto funcionamiento de nuestro cuerpo. Sin embargo, en la sociedad actual solemos consumir un exceso de omega-6 debido a los aceites vegetales con los que se fr\u00eden gran cantidad de ‘snacks’ y productos de consumo habitual\u2013, en detrimento del omega-3.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>
<\/div>Grasas Saturadas: mala prensa pero igualmente necesarias.<\/h3><\/div>Siendo un nutriente necesario para el correcto funcionamiento del organismo, no tienen ning\u00fan beneficio especial, m\u00e1s all\u00e1 de aportar la energ\u00eda necesaria para trabajar y entrenar adecuadamente. Ayudan a mantener saludable el pelo y la piel, permiten la absorci\u00f3n de las vitaminas liposolubles y mantienen nuestra temperatura.<\/p>\n
La mayor\u00eda de alimentos que las contienen son de origen animal, como la leche y sus derivados, las carnes de reses y aves o las yemas de huevo. Tambi\u00e9n, de origen vegetal como el chocolate, la margarina o el aceite de coco. Se recomienda limitar su ingesta a un m\u00e1ximo del 10 % de las calor\u00edas diarias. Su consumo excesivo est\u00e1 directamente relacionado con la obesidad.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>
<\/div>Grasas \u201cTrans\u201d: identificando al enemigo.<\/h3><\/div>Son incluso m\u00e1s perjudiciales que las saturadas por su doble efecto de incrementar el colesterol LDL y reducir el colesterol HDL. Estas grasas se forman en el procesamiento industrial de algunos alimentos, conocido como hidrogenaci\u00f3n, mediante el que cambian su configuraci\u00f3n y pasan de grasas insaturadas a grasas trans.<\/p>\n
Estudios cient\u00edficos avalan que los \u00e1cidos grasos trans procedentes de los aceites vegetales parcialmente hidrogenados incrementan el riesgo de padecer enfermedades coronarias y muerte s\u00fabita, adem\u00e1s de un mayor riesgo de que aparezcan componentes del s\u00edndrome metab\u00f3lico o diabetes. Por este motivo es importante estar alejado de ellas pero est\u00e1n muy pr\u00f3ximos a nosotros en galletas, boller\u00eda industrial, snacks, alimentos precocinados, productos fritos y aperitivos, junto con helados, cremas y batidos.<\/p>\n
En la actualidad, no todas estas grasas nocivas aparecen reflejadas en las etiquetas de los productos que consumimos, por lo que podemos estar ingiriendo grasas poco saludables sin ser plenamente conscientes.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":7373,"featured_media":10985,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[74],"tags":[],"class_list":["post-10993","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-nutricion"],"publishpress_future_action":{"enabled":false,"date":"2026-04-28 12:24:25","action":"change-status","newStatus":"draft","terms":[],"taxonomy":"category","extraData":[]},"publishpress_future_workflow_manual_trigger":{"enabledWorkflows":[]},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ifbb-academy.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10993","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ifbb-academy.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ifbb-academy.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ifbb-academy.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/7373"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ifbb-academy.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10993"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/ifbb-academy.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10993\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10996,"href":"https:\/\/ifbb-academy.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10993\/revisions\/10996"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ifbb-academy.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10985"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ifbb-academy.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10993"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ifbb-academy.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10993"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ifbb-academy.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10993"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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<\/div>Omega-6: La protecci\u00f3n de nuestras c\u00e9lulas.<\/h3><\/div>Tiene un papel importante en funciones tan vitales como son regular el metabolismo, promover la respuesta inmunol\u00f3gica (entre ellas, ante el problema de la inflamaci\u00f3n) y regular la coagulaci\u00f3n de la sangre. Los alimentos ricos en omega-6 son muy habituales: aguacates, legumbres, semillas, frutos secos, etc. Por ello, un consumo elevado de omega-6 acompa\u00f1ado de un bajo consumo de omega-3 provoca ese desequilibrio que nos puede conducir a la enfermedad.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>
<\/div>Omega-9: La protecci\u00f3n frente al colesterol.<\/h3><\/div>Es una grasa monoinsaturada que el cuerpo es capaz de sintetizar, a diferencia de los \u00e1cidos omega-3 y omega-6. Ayuda a reducir el colesterol malo y los triglic\u00e9ridos en sangre, aumentando el colesterol bueno e impidiendo la obstrucci\u00f3n de las arterias. Adem\u00e1s, reduce la hipertensi\u00f3n arterial y protege la membrana de los gl\u00f3bulos rojos.<\/p>\n
La fuente principal es el aceite de oliva, junto con las aceitunas y el aguacate, adem\u00e1s de algunos frutos secos como nueces o avellanas. Las grasas de origen animal tambi\u00e9n contienen omega 9, aunque es conveniente moderar su consumo puesto que suelen contener, adem\u00e1s, un gran porcentaje de grasas saturadas.<\/p>\n
Una vez conocidas nuestras grasas insaturadas, es muy importante mantener un equilibrio entre las tres, para el correcto funcionamiento de nuestro cuerpo. Sin embargo, en la sociedad actual solemos consumir un exceso de omega-6 debido a los aceites vegetales con los que se fr\u00eden gran cantidad de ‘snacks’ y productos de consumo habitual\u2013, en detrimento del omega-3.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>
<\/div>Grasas Saturadas: mala prensa pero igualmente necesarias.<\/h3><\/div>Siendo un nutriente necesario para el correcto funcionamiento del organismo, no tienen ning\u00fan beneficio especial, m\u00e1s all\u00e1 de aportar la energ\u00eda necesaria para trabajar y entrenar adecuadamente. Ayudan a mantener saludable el pelo y la piel, permiten la absorci\u00f3n de las vitaminas liposolubles y mantienen nuestra temperatura.<\/p>\n
La mayor\u00eda de alimentos que las contienen son de origen animal, como la leche y sus derivados, las carnes de reses y aves o las yemas de huevo. Tambi\u00e9n, de origen vegetal como el chocolate, la margarina o el aceite de coco. Se recomienda limitar su ingesta a un m\u00e1ximo del 10 % de las calor\u00edas diarias. Su consumo excesivo est\u00e1 directamente relacionado con la obesidad.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>
<\/div>Grasas \u201cTrans\u201d: identificando al enemigo.<\/h3><\/div>Son incluso m\u00e1s perjudiciales que las saturadas por su doble efecto de incrementar el colesterol LDL y reducir el colesterol HDL. Estas grasas se forman en el procesamiento industrial de algunos alimentos, conocido como hidrogenaci\u00f3n, mediante el que cambian su configuraci\u00f3n y pasan de grasas insaturadas a grasas trans.<\/p>\n
Estudios cient\u00edficos avalan que los \u00e1cidos grasos trans procedentes de los aceites vegetales parcialmente hidrogenados incrementan el riesgo de padecer enfermedades coronarias y muerte s\u00fabita, adem\u00e1s de un mayor riesgo de que aparezcan componentes del s\u00edndrome metab\u00f3lico o diabetes. Por este motivo es importante estar alejado de ellas pero est\u00e1n muy pr\u00f3ximos a nosotros en galletas, boller\u00eda industrial, snacks, alimentos precocinados, productos fritos y aperitivos, junto con helados, cremas y batidos.<\/p>\n
En la actualidad, no todas estas grasas nocivas aparecen reflejadas en las etiquetas de los productos que consumimos, por lo que podemos estar ingiriendo grasas poco saludables sin ser plenamente conscientes.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":7373,"featured_media":10985,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[74],"tags":[],"class_list":["post-10993","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-nutricion"],"publishpress_future_action":{"enabled":false,"date":"2026-04-28 12:24:25","action":"change-status","newStatus":"draft","terms":[],"taxonomy":"category","extraData":[]},"publishpress_future_workflow_manual_trigger":{"enabledWorkflows":[]},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ifbb-academy.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10993","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ifbb-academy.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ifbb-academy.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ifbb-academy.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/7373"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ifbb-academy.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10993"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/ifbb-academy.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10993\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10996,"href":"https:\/\/ifbb-academy.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10993\/revisions\/10996"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ifbb-academy.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10985"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ifbb-academy.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10993"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ifbb-academy.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10993"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ifbb-academy.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10993"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
Se trata de una grasa poliinsaturada, necesaria para fortalecer las neuronas proteger el coraz\u00f3n de un accidente cerebrovascular. Nuestro cuerpo no produce \u00e1cidos grasos omega-3 por s\u00ed solo y hay que obtenerlos de la alimentaci\u00f3n, a trav\u00e9s de los pescados azules (salm\u00f3n, caballa, at\u00fan, sardinas, etc\u2026) y de alimentos vegetales como las semillas de linaza y de ch\u00eda (salvia), las nueces, las espinacas y la soja.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>
Omega-6: La protecci\u00f3n de nuestras c\u00e9lulas.<\/h3><\/div>Tiene un papel importante en funciones tan vitales como son regular el metabolismo, promover la respuesta inmunol\u00f3gica (entre ellas, ante el problema de la inflamaci\u00f3n) y regular la coagulaci\u00f3n de la sangre. Los alimentos ricos en omega-6 son muy habituales: aguacates, legumbres, semillas, frutos secos, etc. Por ello, un consumo elevado de omega-6 acompa\u00f1ado de un bajo consumo de omega-3 provoca ese desequilibrio que nos puede conducir a la enfermedad.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>
<\/div>Omega-9: La protecci\u00f3n frente al colesterol.<\/h3><\/div>Es una grasa monoinsaturada que el cuerpo es capaz de sintetizar, a diferencia de los \u00e1cidos omega-3 y omega-6. Ayuda a reducir el colesterol malo y los triglic\u00e9ridos en sangre, aumentando el colesterol bueno e impidiendo la obstrucci\u00f3n de las arterias. Adem\u00e1s, reduce la hipertensi\u00f3n arterial y protege la membrana de los gl\u00f3bulos rojos.<\/p>\n
La fuente principal es el aceite de oliva, junto con las aceitunas y el aguacate, adem\u00e1s de algunos frutos secos como nueces o avellanas. Las grasas de origen animal tambi\u00e9n contienen omega 9, aunque es conveniente moderar su consumo puesto que suelen contener, adem\u00e1s, un gran porcentaje de grasas saturadas.<\/p>\n
Una vez conocidas nuestras grasas insaturadas, es muy importante mantener un equilibrio entre las tres, para el correcto funcionamiento de nuestro cuerpo. Sin embargo, en la sociedad actual solemos consumir un exceso de omega-6 debido a los aceites vegetales con los que se fr\u00eden gran cantidad de ‘snacks’ y productos de consumo habitual\u2013, en detrimento del omega-3.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>
<\/div>Grasas Saturadas: mala prensa pero igualmente necesarias.<\/h3><\/div>Siendo un nutriente necesario para el correcto funcionamiento del organismo, no tienen ning\u00fan beneficio especial, m\u00e1s all\u00e1 de aportar la energ\u00eda necesaria para trabajar y entrenar adecuadamente. Ayudan a mantener saludable el pelo y la piel, permiten la absorci\u00f3n de las vitaminas liposolubles y mantienen nuestra temperatura.<\/p>\n
La mayor\u00eda de alimentos que las contienen son de origen animal, como la leche y sus derivados, las carnes de reses y aves o las yemas de huevo. Tambi\u00e9n, de origen vegetal como el chocolate, la margarina o el aceite de coco. Se recomienda limitar su ingesta a un m\u00e1ximo del 10 % de las calor\u00edas diarias. Su consumo excesivo est\u00e1 directamente relacionado con la obesidad.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>
<\/div>Grasas \u201cTrans\u201d: identificando al enemigo.<\/h3><\/div>Son incluso m\u00e1s perjudiciales que las saturadas por su doble efecto de incrementar el colesterol LDL y reducir el colesterol HDL. Estas grasas se forman en el procesamiento industrial de algunos alimentos, conocido como hidrogenaci\u00f3n, mediante el que cambian su configuraci\u00f3n y pasan de grasas insaturadas a grasas trans.<\/p>\n
Estudios cient\u00edficos avalan que los \u00e1cidos grasos trans procedentes de los aceites vegetales parcialmente hidrogenados incrementan el riesgo de padecer enfermedades coronarias y muerte s\u00fabita, adem\u00e1s de un mayor riesgo de que aparezcan componentes del s\u00edndrome metab\u00f3lico o diabetes. Por este motivo es importante estar alejado de ellas pero est\u00e1n muy pr\u00f3ximos a nosotros en galletas, boller\u00eda industrial, snacks, alimentos precocinados, productos fritos y aperitivos, junto con helados, cremas y batidos.<\/p>\n
En la actualidad, no todas estas grasas nocivas aparecen reflejadas en las etiquetas de los productos que consumimos, por lo que podemos estar ingiriendo grasas poco saludables sin ser plenamente conscientes.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":7373,"featured_media":10985,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[74],"tags":[],"class_list":["post-10993","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-nutricion"],"publishpress_future_action":{"enabled":false,"date":"2026-04-28 12:24:25","action":"change-status","newStatus":"draft","terms":[],"taxonomy":"category","extraData":[]},"publishpress_future_workflow_manual_trigger":{"enabledWorkflows":[]},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ifbb-academy.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10993","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ifbb-academy.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ifbb-academy.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ifbb-academy.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/7373"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ifbb-academy.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10993"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/ifbb-academy.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10993\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10996,"href":"https:\/\/ifbb-academy.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10993\/revisions\/10996"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ifbb-academy.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10985"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ifbb-academy.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10993"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ifbb-academy.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10993"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ifbb-academy.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10993"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
Tiene un papel importante en funciones tan vitales como son regular el metabolismo, promover la respuesta inmunol\u00f3gica (entre ellas, ante el problema de la inflamaci\u00f3n) y regular la coagulaci\u00f3n de la sangre. Los alimentos ricos en omega-6 son muy habituales: aguacates, legumbres, semillas, frutos secos, etc. Por ello, un consumo elevado de omega-6 acompa\u00f1ado de un bajo consumo de omega-3 provoca ese desequilibrio que nos puede conducir a la enfermedad.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>
Omega-9: La protecci\u00f3n frente al colesterol.<\/h3><\/div>Es una grasa monoinsaturada que el cuerpo es capaz de sintetizar, a diferencia de los \u00e1cidos omega-3 y omega-6. Ayuda a reducir el colesterol malo y los triglic\u00e9ridos en sangre, aumentando el colesterol bueno e impidiendo la obstrucci\u00f3n de las arterias. Adem\u00e1s, reduce la hipertensi\u00f3n arterial y protege la membrana de los gl\u00f3bulos rojos.<\/p>\n
La fuente principal es el aceite de oliva, junto con las aceitunas y el aguacate, adem\u00e1s de algunos frutos secos como nueces o avellanas. Las grasas de origen animal tambi\u00e9n contienen omega 9, aunque es conveniente moderar su consumo puesto que suelen contener, adem\u00e1s, un gran porcentaje de grasas saturadas.<\/p>\n
Una vez conocidas nuestras grasas insaturadas, es muy importante mantener un equilibrio entre las tres, para el correcto funcionamiento de nuestro cuerpo. Sin embargo, en la sociedad actual solemos consumir un exceso de omega-6 debido a los aceites vegetales con los que se fr\u00eden gran cantidad de ‘snacks’ y productos de consumo habitual\u2013, en detrimento del omega-3.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>
<\/div>Grasas Saturadas: mala prensa pero igualmente necesarias.<\/h3><\/div>Siendo un nutriente necesario para el correcto funcionamiento del organismo, no tienen ning\u00fan beneficio especial, m\u00e1s all\u00e1 de aportar la energ\u00eda necesaria para trabajar y entrenar adecuadamente. Ayudan a mantener saludable el pelo y la piel, permiten la absorci\u00f3n de las vitaminas liposolubles y mantienen nuestra temperatura.<\/p>\n
La mayor\u00eda de alimentos que las contienen son de origen animal, como la leche y sus derivados, las carnes de reses y aves o las yemas de huevo. Tambi\u00e9n, de origen vegetal como el chocolate, la margarina o el aceite de coco. Se recomienda limitar su ingesta a un m\u00e1ximo del 10 % de las calor\u00edas diarias. Su consumo excesivo est\u00e1 directamente relacionado con la obesidad.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>
<\/div>Grasas \u201cTrans\u201d: identificando al enemigo.<\/h3><\/div>Son incluso m\u00e1s perjudiciales que las saturadas por su doble efecto de incrementar el colesterol LDL y reducir el colesterol HDL. Estas grasas se forman en el procesamiento industrial de algunos alimentos, conocido como hidrogenaci\u00f3n, mediante el que cambian su configuraci\u00f3n y pasan de grasas insaturadas a grasas trans.<\/p>\n
Estudios cient\u00edficos avalan que los \u00e1cidos grasos trans procedentes de los aceites vegetales parcialmente hidrogenados incrementan el riesgo de padecer enfermedades coronarias y muerte s\u00fabita, adem\u00e1s de un mayor riesgo de que aparezcan componentes del s\u00edndrome metab\u00f3lico o diabetes. Por este motivo es importante estar alejado de ellas pero est\u00e1n muy pr\u00f3ximos a nosotros en galletas, boller\u00eda industrial, snacks, alimentos precocinados, productos fritos y aperitivos, junto con helados, cremas y batidos.<\/p>\n
En la actualidad, no todas estas grasas nocivas aparecen reflejadas en las etiquetas de los productos que consumimos, por lo que podemos estar ingiriendo grasas poco saludables sin ser plenamente conscientes.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":7373,"featured_media":10985,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[74],"tags":[],"class_list":["post-10993","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-nutricion"],"publishpress_future_action":{"enabled":false,"date":"2026-04-28 12:24:25","action":"change-status","newStatus":"draft","terms":[],"taxonomy":"category","extraData":[]},"publishpress_future_workflow_manual_trigger":{"enabledWorkflows":[]},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ifbb-academy.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10993","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ifbb-academy.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ifbb-academy.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ifbb-academy.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/7373"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ifbb-academy.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10993"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/ifbb-academy.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10993\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10996,"href":"https:\/\/ifbb-academy.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10993\/revisions\/10996"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ifbb-academy.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10985"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ifbb-academy.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10993"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ifbb-academy.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10993"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ifbb-academy.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10993"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
Es una grasa monoinsaturada que el cuerpo es capaz de sintetizar, a diferencia de los \u00e1cidos omega-3 y omega-6. Ayuda a reducir el colesterol malo y los triglic\u00e9ridos en sangre, aumentando el colesterol bueno e impidiendo la obstrucci\u00f3n de las arterias. Adem\u00e1s, reduce la hipertensi\u00f3n arterial y protege la membrana de los gl\u00f3bulos rojos.<\/p>\n
La fuente principal es el aceite de oliva, junto con las aceitunas y el aguacate, adem\u00e1s de algunos frutos secos como nueces o avellanas. Las grasas de origen animal tambi\u00e9n contienen omega 9, aunque es conveniente moderar su consumo puesto que suelen contener, adem\u00e1s, un gran porcentaje de grasas saturadas.<\/p>\n
Una vez conocidas nuestras grasas insaturadas, es muy importante mantener un equilibrio entre las tres, para el correcto funcionamiento de nuestro cuerpo. Sin embargo, en la sociedad actual solemos consumir un exceso de omega-6 debido a los aceites vegetales con los que se fr\u00eden gran cantidad de ‘snacks’ y productos de consumo habitual\u2013, en detrimento del omega-3.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>
Grasas Saturadas: mala prensa pero igualmente necesarias.<\/h3><\/div>Siendo un nutriente necesario para el correcto funcionamiento del organismo, no tienen ning\u00fan beneficio especial, m\u00e1s all\u00e1 de aportar la energ\u00eda necesaria para trabajar y entrenar adecuadamente. Ayudan a mantener saludable el pelo y la piel, permiten la absorci\u00f3n de las vitaminas liposolubles y mantienen nuestra temperatura.<\/p>\n
La mayor\u00eda de alimentos que las contienen son de origen animal, como la leche y sus derivados, las carnes de reses y aves o las yemas de huevo. Tambi\u00e9n, de origen vegetal como el chocolate, la margarina o el aceite de coco. Se recomienda limitar su ingesta a un m\u00e1ximo del 10 % de las calor\u00edas diarias. Su consumo excesivo est\u00e1 directamente relacionado con la obesidad.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>
<\/div>Grasas \u201cTrans\u201d: identificando al enemigo.<\/h3><\/div>Son incluso m\u00e1s perjudiciales que las saturadas por su doble efecto de incrementar el colesterol LDL y reducir el colesterol HDL. Estas grasas se forman en el procesamiento industrial de algunos alimentos, conocido como hidrogenaci\u00f3n, mediante el que cambian su configuraci\u00f3n y pasan de grasas insaturadas a grasas trans.<\/p>\n
Estudios cient\u00edficos avalan que los \u00e1cidos grasos trans procedentes de los aceites vegetales parcialmente hidrogenados incrementan el riesgo de padecer enfermedades coronarias y muerte s\u00fabita, adem\u00e1s de un mayor riesgo de que aparezcan componentes del s\u00edndrome metab\u00f3lico o diabetes. Por este motivo es importante estar alejado de ellas pero est\u00e1n muy pr\u00f3ximos a nosotros en galletas, boller\u00eda industrial, snacks, alimentos precocinados, productos fritos y aperitivos, junto con helados, cremas y batidos.<\/p>\n
En la actualidad, no todas estas grasas nocivas aparecen reflejadas en las etiquetas de los productos que consumimos, por lo que podemos estar ingiriendo grasas poco saludables sin ser plenamente conscientes.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":7373,"featured_media":10985,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[74],"tags":[],"class_list":["post-10993","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-nutricion"],"publishpress_future_action":{"enabled":false,"date":"2026-04-28 12:24:25","action":"change-status","newStatus":"draft","terms":[],"taxonomy":"category","extraData":[]},"publishpress_future_workflow_manual_trigger":{"enabledWorkflows":[]},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ifbb-academy.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10993","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ifbb-academy.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ifbb-academy.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ifbb-academy.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/7373"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ifbb-academy.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10993"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/ifbb-academy.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10993\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10996,"href":"https:\/\/ifbb-academy.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10993\/revisions\/10996"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ifbb-academy.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10985"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ifbb-academy.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10993"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ifbb-academy.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10993"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ifbb-academy.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10993"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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La mayor\u00eda de alimentos que las contienen son de origen animal, como la leche y sus derivados, las carnes de reses y aves o las yemas de huevo. Tambi\u00e9n, de origen vegetal como el chocolate, la margarina o el aceite de coco. Se recomienda limitar su ingesta a un m\u00e1ximo del 10 % de las calor\u00edas diarias. Su consumo excesivo est\u00e1 directamente relacionado con la obesidad.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>
Grasas \u201cTrans\u201d: identificando al enemigo.<\/h3><\/div>Son incluso m\u00e1s perjudiciales que las saturadas por su doble efecto de incrementar el colesterol LDL y reducir el colesterol HDL. Estas grasas se forman en el procesamiento industrial de algunos alimentos, conocido como hidrogenaci\u00f3n, mediante el que cambian su configuraci\u00f3n y pasan de grasas insaturadas a grasas trans.<\/p>\n
Estudios cient\u00edficos avalan que los \u00e1cidos grasos trans procedentes de los aceites vegetales parcialmente hidrogenados incrementan el riesgo de padecer enfermedades coronarias y muerte s\u00fabita, adem\u00e1s de un mayor riesgo de que aparezcan componentes del s\u00edndrome metab\u00f3lico o diabetes. Por este motivo es importante estar alejado de ellas pero est\u00e1n muy pr\u00f3ximos a nosotros en galletas, boller\u00eda industrial, snacks, alimentos precocinados, productos fritos y aperitivos, junto con helados, cremas y batidos.<\/p>\n
En la actualidad, no todas estas grasas nocivas aparecen reflejadas en las etiquetas de los productos que consumimos, por lo que podemos estar ingiriendo grasas poco saludables sin ser plenamente conscientes.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":7373,"featured_media":10985,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[74],"tags":[],"class_list":["post-10993","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-nutricion"],"publishpress_future_action":{"enabled":false,"date":"2026-04-28 12:24:25","action":"change-status","newStatus":"draft","terms":[],"taxonomy":"category","extraData":[]},"publishpress_future_workflow_manual_trigger":{"enabledWorkflows":[]},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ifbb-academy.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10993","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ifbb-academy.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ifbb-academy.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ifbb-academy.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/7373"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ifbb-academy.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10993"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/ifbb-academy.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10993\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10996,"href":"https:\/\/ifbb-academy.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10993\/revisions\/10996"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ifbb-academy.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10985"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ifbb-academy.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10993"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ifbb-academy.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10993"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ifbb-academy.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10993"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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